そんな嫌な顔しないで♪
あの部分、美味しく変身させちゃおっ！

余ったらみんなどうしてる？

サンドウィッチを作ったら、
あの部分が大漁大漁＼(^0^)／

でもあの部分って一気に食べられるものでもないし、
苦手な人が多いのも事実。

そーそー、なんのことってパンの耳ー(//∀//)/~

日本語でいう「パンの耳」は、英語で「パンのかかと（heel of bread）」と表現するそうです。

なんか固そう／(^0^)＼

今回はつい残してしまいがちなパンの耳を、つい食べたくなる一品に変身させたいと思います！

ひと昔前、母がパンの耳を揚げて砂糖をまぶしてくれました。でもあの頃は「ラスク」なんて言葉知らなかったし、そんなオシャレな見た目でもなかったなぁ(´・ω・｀)

みなさんは砂糖に留まらず、色んな風味を楽しんでいるようですね。ということで、まずはラスクから！

1.ラスク
●ガーリック
フライパンにバターとすりおろしにんにくを入れて炒める→パンの耳を加える→焦げ目がついたらパセリをふりかける

●かりんとう
フライパンにバターを入れる→パンの耳を加える→黒蜜と絡める

とっても簡単＼(^0^)／

他にもチーズや抹茶、カレーパウダーなど、お好みにあわせて味付けすると、子供から大人まで楽しめるおやつの完成です。

2.パングラタン

パンの耳を一口サイズに切り、グラタン皿に入れる→好きな具材を炒める→ホワイトソースを加えて煮る→グラタン皿に流し込む→とろけるチーズとパン粉をふりかける→200度のオーブンで20分焼く

3.キッシュ

パンの耳を耐熱皿に敷き詰める→ベーコンとほうれん草を炒め、塩こしょうで味を付ける→パンの耳の上に具材をのせる→卵と生クリームを混ぜ合わせ、耐熱皿に流し込む→とろけるチーズをふりかける→200度のオーブンで30分焼く

いかがでしたか？パンの耳に苦手意識のあった方も、これなら食パンを2度楽しめそうですね♪