固くなったパンがおいしく復活！

おいしいパンを買ったけど、次の日袋を開けてみたらパンが乾燥して固くなっていた！なんてことありませんか？ 以前パンをおいしく保存する方法をご紹介しましたが、今回は固くなったパンをおいしく復活させる方法と、それを使ったレシピをご紹介します。

固くなってしまったパンも卵液に15分ほど浸してから焼くだけでしっとりとした食感のスイーツに早変わり。 卵と牛乳、砂糖というシンプルな材料で作れてしまうのも魅力的です。 バターで焼いたり、甘さを控えてチーズやハムと一緒に食べたりしてもおいしいですよ。

固くなったパンを細かく砕いてクルトンとしてサラダやスープに入れる使い方もあります。 また、パンをさらにオーブンで焼いてラスクにすると、ちょっとしたおやつになります。 さらにラスクも味付けを変えればバリエーションが楽しめます。表面にバターと砂糖をふりかけるシンプルな味付けももちろんおいしいですが、 オリーブ油、刻んだにんにくとパセリ、塩で味付けしたり、きな粉をまぶして和風に仕上げたりしてもおいしいですよ。