ガスを効率よく使ってLet’s cooking！
栄養満点のビーフシチューができるまで

●鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎと人参を炒める。牛肉もフライパンで炒め、塩こしょうを振りかける。牛肉を鍋に入れて、水3カップを入れる。
【ガス節約ポイント１】
鍋やフライパンの底の水滴は、ふき取ってからガスコンロへかけましょう。水を蒸発させるのには余分なエネルギーが必要です。

●鍋を火にかけ、沸騰したらアクを取り、ケチャップを入れて弱火で20分ほど煮込む。
【ガス節約ポイント２】
鍋には蓋（もしくは、落し蓋）をしましょう。熱が逃げずに、弱めの火力で調理が可能です。

●ひと口大に切ったじゃがいもを加えて、やわらかくなるまでさらに煮込む。
【ガス節約ポイント３】
じゃがいもや人参などの根菜類は、鍋に入れる前に電子レンジで火を通すことで、煮込み時間の短縮になります。

●デミグラスソースと水1カップを加え、塩で味を調える。弱火で5分ほど煮込んで火を止める。
【ガス節約ポイント４】
追加する水は給湯器のお湯を利用しましょう。給湯器は効率がよいので、ガスコンロで沸かすよりも省エネです。

●下ごしらえしたブロッコリーと、シチューをお皿に盛り付けてでき上がり！
【ガス節約ポイント（おまけ）】
ブロッコリーの下ごしらえも、ガスコンロで茹でずに、電子レンジを利用しましょう。
ちなみに、100ｇのブロッコリーを1リットルの水で茹でた場合と、電子レンジを使用した場合では、電子レンジを使ったほうが年間で約930円の節約になるそうです。

ひとつのメニューを完成させる間にも、さまざまな省エネのヒントが見つかりましたね。ガスコンロの使い方の工夫や電子レンジの活用で、時短＆ガスの省エネを実現しましょう。

▼参考HP
「家庭の省エネ徹底ガイド」経済産業省資源エネルギー庁
http://www.enecho.meti.go.jp/about/pamphlet/pdf/katei_tettei.pdf