厨房がどうしても暑かった！
解決法は間接的に冷やすこと

今回の出演は東京都足立区にある特別養護老人ホーム はるかぜ。動物セラピーや、地元の婦人会によるフラダンスの催し物など、 地域密着のアットホームな施設です。そんな施設で職員と一丸になって光熱費削減に努めるのが今回の達人の麓施設長。どんな取り組みをしているのでしょうか。

達人は施設長に就任後、まず浴室のシャワーヘッドを手元で止められるものに交換しました。 頭を洗っている間などの水の出しっぱなしをもったいないと思ったからです。そのほかにもグリーンカーテンによる室内温度の調整や、階段の利用、 おしぼり機の使用時間の明確化、複数台ある食洗機の使用するタイミングをずらすなどさまざまな取り組みを行っています。

廊下の温度を下げることで厨房の温度も下がるのではないか、という髙畠さんからの提案で達人は廊下の窓によしずと遮光フィルムを設置。 廊下の温度を下げることに成功しました。そして廊下のエアコンを29℃に設定し、扇風機で厨房に空気を送り込むことで厨房内のエアコンは以前の18℃から23℃に設定変更できました。 これからも職員の気づきを尊重し、一丸となって省エネ活動に取り組んでいきます。